Bánh có vị bùi bùi của vừng, lại giòn tan, chấm cùng tương ớt sẽ quá ngon. Bạn lưu ý nên chọn loại dầu chiên hướng dương, dầu đậu phộng thì bánh sẽ thơm hơn là dầu thực vật thông thường. Mời bạn làm theo công thức sau nhé!
Nguyên liệu làm bánh vừng chiên giòn
+ Bột mỳ: 150g
+ Nước: 60 ml
+ Vừng: 40g
+ dầu chiên: 8ml
+ Muối: 1 thìa
Cách làm bánh vừng chiên giòn
- chuẩn bị sẵn nguyên liệu
- Trộn bột mỳ với vừng, muối.
- Thêm 8ml dầu chiên vào cùng.
- Đổ 60 ml nước, trộn thật đều. Sau đó dùng tay nhào bột cho nhuyễn mịn. Để bột nghỉ 20 phút.
- Sau 20 phút nhào bột lại thêm lần nữa. Lăn bột thành hình trụ, dùng cán bột cán cho phẳng dẹt ra.
- Dùng dao cắt thành những miếng nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, dầu sôi thì thả bánh vào chiên đến khi bánh chuyển màu vàng cánh gián là được.
- Vớt bánh ra đĩa, để nguội rồi mới thưởng thức thì sẽ giòn ngon hơn.
Lưu ý:
- Lượng vừng có thể cho tùy sở thích, nếu thích ăn nhiều vừng thì cho nhiều hơn, còn không thì cho như lượng bên trên.
- Nên chiên bánh trong chảo nhiều dầu, như thế bánh sẽ giòn và thời gian chế biến cũng nhanh.
Chúc các bạn thành công với món bánh vừng chiên giòn này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
